Ce 18 mars 2024, le guide Michelin a décerné à l'Auberge du 12e siècle située à Saché (37). Stéphanie et Kevin sont les heureux maîtres de cette maison et voient par cette distinction une reconnaissance de leur travail, en salle comme dans l'assiette bien évidemment (voir communiqué de presse).
Après l'Auberge Pom'Poire et Arbore & Sens, ce sont trois chefs qui sont devenus étoilés depuis que nous sommes à leurs côtés pour les conseiller sur leur stratégie visuelle, leur communication et parfois leurs assiettes. Et on vous épargnera la liste des chefs présents dans nos reportages du magazine "Itinéraires d'un gourmand" dont les étoiles n'ont cessé d'évoluer et de progresser. C'est bien là toute l'expression de leur talent et de notre nez.
Pour les maisons : La Brèche (Amboise), Pérégrinations (Buzançais), La Chaumière (Aubigny-sur-Nère), Les Hautes Roches (Rochecorbon) et la Team Burger France (Benoit Sanchez), on progresse ! À chacun ses ambitions et stratégies....